JAKARTA – Nunuk Nuraini kemungkinan besar adalah sosok yang mana cukup asing bagi sebagian besar orang, padahal dirinya adalah pencipta bumbu dari salah satu komoditas mi instan ternama yakni Indomie .
Nunuk Nuraini telah dilakukan meninggal dunia pada tahun 2021 lalu, ketika usianya menginjak 59 tahun. Semasa hidupnya, ia telah dilakukan miliki jasa besar terhadap rasa indomie yang dimaksud kita kenal ketika ini.
Nunuk Nuraini memiliki andil besar akan terciptanya beberapa rasa populer Indomie pada masa lalu, mulai dari mie goreng original, rasa soto ayam, rasa kari, rasa rendang, hingga sambal matah. Bahkan hingga pada waktu ini rasa-rasa yang dimaksud masih sekadar laris manis di dalam pasaran, baik lokal maupun internasional.
Kisah Terwujud Nunuk Nuraini
Nunuk Nuraini merupakan pribadi Insinyur lulusan Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran (Unpad), Bandung Jurusan Teknologi Pangan, angkatan 1980. Wajar bukanlah bila beliau lihai di meracik makanan.
Nunuk tercatat telah tambahan dari 30 tahun mengabdikan diri di area PT Indofood CBP Berhasil Makmur Tbk. Ia menduduki jabatan sebagai Flavor Development Manager Indofood.
Dalam meracik bumbu, Nunuk lebih tinggi suka menggunakan unsur alami serta tradisional. Ia mengandalkan bawang merah, bawang putih juga aneka rempah untuk menemukan rasa baru.
Semua racikan bumbu ini lebih lanjut dulu dibuat di jumlah keseluruhan sedikit. Kalau rasanya telah pas, barulah Nunuk mencoba membuatnya di porsi banyak sebelum diproduksi secara massal dan juga dilempar ke pasaran.
Wanita lulusan Universitas Padjadjaran (Unpad) Bandung Jurusan Teknologi Pangan ini memang sebenarnya dikenal sangat terampil pada meramu setiap varian rasa Indomie. Nunuk bahkan menghabiskan waktunya berada pada dapur untuk mengembangkan varian baru item mie instan kondang itu.
Sosok kepala perancangan resep yang dimaksud telah lama merintis campuran bumbu dari kemasan Indomie terungkap pasca merebak di area media sosial. Namun sebenarnya perjuangan Nunuk di menciptakan bumbu mi instan ini terungkap di dalam media pada waktu eluncuran varian Indomie Real Meat sekitar 2017 silam.
Nunuk seperti layaknya kepala koki di area ‘Dapur Indomie’. Kegemarannya memasak ditambah ilmu yang dipelajarinya di dalam kampus lalu dibantu tim, akhirnya terciptalah bumbu bercita rasa khas Indomie.
